箱裝果蔬低溫等離子體氣流式冷殺菌裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110650445.4 申請日 -
公開（公告）號 CN113229354A 公開（公告）日 2021-08-10
申請公布號 CN113229354A 申請公布日 2021-08-10
分類號 A23B7/144（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 章建浩;萬京林;盛孝維;沈德紅;徐龍 申請（專利權）人 南京蘇曼等離子工程研究院有限公司
代理機構 南京常青藤知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 史慧敏
地址 211161江蘇省南京市江寧區(qū)濱江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)頤年路7號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種箱裝果蔬低溫等離子體氣流式冷殺菌裝置，包括：箱體，用于容納果蔬；等離子體氣流發(fā)生器，位于箱體的正上方，用于產(chǎn)生低溫等離子體氣流；風扇，位于等離子體氣流發(fā)生器的正上方，用于將低溫等離子體氣流吹入箱體內；導流體安裝于等離子體氣流發(fā)生器的底部，用于將等離子體氣流向果蔬表面引導；導流體圍合成封閉的結構體，導流體的底部敞口且向內側漸縮，其底部伸入箱體內；導流體的外壁與箱體之間留有出風間隙，使低溫等離子體氣流由箱體底部向上回流而從該出風間隙流出。本發(fā)明可顯著增大樣本量并減少前處理步驟，并可用于冷鏈物流包裝箱的外部消殺，使其能適應冷鏈環(huán)節(jié)果蔬大規(guī)模生產(chǎn)的要求。