一種連續(xù)高效的超聲淋醋方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111403505.9 申請日 -
公開（公告）號 CN114058469A 公開（公告）日 2022-02-18
申請公布號 CN114058469A 申請公布日 2022-02-18
分類號 C12J1/00（2006.01）I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李楊;陳書來;趙明;翟春榮 申請（專利權(quán)）人 泰山恒信有限公司
代理機構(gòu) 濟南譽豐專利代理事務所（普通合伙企業(yè)） 代理人 孫強
地址 271000山東省泰安市高新區(qū)配天門大街139號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種連續(xù)高效的超聲淋醋方法，物料在淋醋桶內(nèi)自然沉降逐漸形成過濾需要的濾層，濾液通過淋醋孔流入集醋盒中，當濾層的過濾效果逐漸變差后，打開淋醋桶底部的排渣門，通過壓縮空氣管向淋醋桶內(nèi)通入脈沖變化的壓縮空氣，將濾渣排出淋醋桶，從而實現(xiàn)濾渣的排出，本發(fā)明的淋醋方法可以實現(xiàn)醋渣的有效排出，取上清液的方法，節(jié)約了過濾時間，暫存罐中暫存的過程可以沉淀掉一部分細小的沉淀物，減輕了過濾壓力，利用超聲儀，提高了淋醋效果，增加了出醋率，既利用了醋渣的天然濾層，又實現(xiàn)了自動化、連續(xù)式淋醋，既保留了風味又提高了生產(chǎn)效率。