一種提取大豆蛋白的豆粕發(fā)酵裝置及其方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111440370.3 申請日 -
公開（公告）號 CN114134014A 公開（公告）日 2022-03-04
申請公布號 CN114134014A 申請公布日 2022-03-04
分類號 C12M1/02（2006.01）I;C12M1/38（2006.01）I;C12M1/00（2006.01）I;A23N17/00（2006.01）I;A23L11/50（2021.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李浩;薛兵 申請（專利權(quán)）人 安徽天邦生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京和聯(lián)順知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張俊生
地址 238200安徽省馬鞍山市和縣烏江鎮(zhèn)烏江工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種提取大豆蛋白的豆粕發(fā)酵裝置及其方法，屬于豆粕發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，包括發(fā)酵箱，發(fā)酵箱上設(shè)置有蓋板，蓋板上開設(shè)有投料口，投料口處設(shè)置有密封板，密封板通過啟閉組件密封投料口，蓋板上設(shè)置有攪拌均熱機(jī)構(gòu)，攪拌均熱機(jī)構(gòu)用于攪拌和加熱發(fā)酵箱內(nèi)放置的物料。本發(fā)明的提取大豆蛋白的豆粕發(fā)酵裝置及其方法，物料投放后，密封板密封投料口，物料發(fā)酵后，密封板不密封投料口，不需要操作人員手動覆膜及掀膜，減輕操作人員的工作負(fù)擔(dān)，且使豆粕發(fā)酵操作便利，物料發(fā)酵時(shí)，通過攪拌葉片對物料進(jìn)行翻動攪拌，加快物料發(fā)酵速度，物料攪拌時(shí)，通過移動的加熱管對翻滾的物料進(jìn)行均勻地加熱，使物料受熱均勻，使豆粕發(fā)酵效果好且發(fā)酵效率高。