一種提高阿卡波糖發(fā)酵產(chǎn)量的方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202110105478.0 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112646850A | 公開（公告）日 | 2021-04-13 |
| 申請公布號 | CN112646850A | 申請公布日 | 2021-04-13 |
| 分類號 | C12R1/045(2006.01)N;C12N1/20(2006.01)I;C12P19/26(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 程煒;曹艷霞;楊子?jì)?牛素娟;何茹;劉明;袁承海;張洪超;劉彥存;馮新 | 申請（專利權(quán)）人 | 石藥集團(tuán)圣雪葡萄糖有限責(zé)任公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 石家莊德皓專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 劉磊娜 |
| 地址 | 050000河北省石家莊市欒城區(qū)圣雪路48號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種提高阿卡波糖發(fā)酵產(chǎn)量的方法，具體屬于微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，通過在發(fā)酵過程中通氣攪拌補(bǔ)入營養(yǎng)物質(zhì)并同時(shí)放出一定體積料液，穩(wěn)定維持料液在一定液位，配合通氣和攪拌，使料液中的溶解氧和營養(yǎng)物質(zhì)維持在一個(gè)較優(yōu)的范圍，促進(jìn)阿卡波糖菌的生長和發(fā)酵單位的產(chǎn)生，進(jìn)而提高阿卡波糖發(fā)酵產(chǎn)量。?? |
