食用膳食纖維分離方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200410013552.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN1654123A 公開(kāi)（公告）日 2005-08-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN1654123A 申請(qǐng)公布日 2005-08-17
分類號(hào) B02B3/00;B03B4/00;A23L1/308 分類 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的預(yù)處理;
發(fā)明人 張顯明 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 黑龍江省北大荒麥業(yè)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 哈爾濱市松花江專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 牟永林
地址 150036黑龍江省哈爾濱市香坊區(qū)衡山路18號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)一種把糧食加工的副產(chǎn)品中的膳食纖維分離出來(lái)的方法——食用膳食纖維分離方法。它通過(guò)下述步驟實(shí)現(xiàn)：(一)把米糠、玉米皮、麥麩、豆粕中任一產(chǎn)品經(jīng)超微粒粉碎機(jī)研磨，得到細(xì)度50μm以下的物料，(二)將該物料進(jìn)入空氣分級(jí)機(jī)中進(jìn)行空氣分級(jí)，分離后分別得到主產(chǎn)品膳食纖維和含蛋白質(zhì)的細(xì)粉。本發(fā)明的方法是用機(jī)械粉碎原理，然后根據(jù)混合物中的蛋白質(zhì)顆粒和纖維素、半纖維素、果膠混合顆粒比重不同，在高速旋轉(zhuǎn)過(guò)程中，利用離心力的大小，分離出纖維素含量豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)含量較高的細(xì)粉。本方法屬純物理加工方法，工藝過(guò)程中沒(méi)有使用化學(xué)試劑，因此不會(huì)有化學(xué)原料殘存。它具有簡(jiǎn)單和實(shí)用性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。