黃花梨養(yǎng)生紅茶及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201710652947.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN107296133A | 公開(kāi)（公告）日 | 2017-10-27 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN107296133A | 申請(qǐng)公布日 | 2017-10-27 |
| 分類號(hào) | A23F3/34(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 張文斌;耿建平;楊巍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 四川森禾農(nóng)林開(kāi)發(fā)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京酷愛(ài)智慧知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 四川森禾農(nóng)林開(kāi)發(fā)有限公司 |
| 地址 | 614807 四川省樂(lè)山市五通橋區(qū)蔡金鎮(zhèn)朱廟村村委會(huì)辦公樓二樓 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種黃花梨養(yǎng)生紅茶及其制備方法，制備方法包括步驟：將黃花梨鮮葉、鮮花進(jìn)行冷風(fēng)萎凋處理，至黃花梨葉、花的水分含量為60％～75％；然后進(jìn)行熱風(fēng)萎凋處理，至黃花梨葉、花的水分含量為45％～55％；將熱風(fēng)萎凋后的黃花梨葉、花攤涼至室溫，然后進(jìn)行揉捻處理，再進(jìn)行發(fā)酵；將發(fā)酵得到的產(chǎn)物干燥，直至水分含量降至5％～8％，得到黃花梨養(yǎng)生紅茶。本發(fā)明通過(guò)合理調(diào)配原料組分，優(yōu)化制備方法，使黃花梨花和黃花梨葉的有效成分得以充分活化和分化，在沖泡時(shí)能很快地將有效成分浸出，從而提高制備得到的紅茶降血脂、抗氧化等功效，同時(shí)保證黃花梨養(yǎng)生紅茶色澤油潤(rùn)、湯色紅黃明亮、滋味甘醇且?guī)в袧庥艚迪恪?/td> |
