一種茶籽壓榨前用超聲波處理的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410000487.3 申請日 -
公開（公告）號 CN103666753B 公開（公告）日 2015-08-19
申請公布號 CN103666753B 申請公布日 2015-08-19
分類號 C11B1/06(2006.01)I;C11B1/04(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 萬端極;吳楚銀;吳正奇;田遠政;徐國念;李猷;田瑞;鄒華蓉;吳堯;馬超;廖宇杰 申請（專利權(quán)）人 湖北宜恒茶油產(chǎn)業(yè)科技有限責任公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 445000 湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市龍麟宮路200號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種利用超聲波技術(shù)用于茶籽壓榨出油前的預(yù)處理的方法，以達到提取茶籽中皂素，并幫助實現(xiàn)破碎細胞、打開油路和提升油脂品質(zhì)的效果。具體方法為：（1）對茶籽進行干燥；（2）脫殼分離；（3）茶籽仁粉碎；（4）將粉碎后的茶籽仁進行浸泡；（5）對浸泡后的茶籽仁進行超聲波處理；（6）將處理后的茶籽仁取出離心或瀝干，用于壓坯、蒸炒和壓榨出油；（7）剩下的液體用于純化皂素。經(jīng)此方法處理后，茶籽仁在壓榨前的皂素干基含量降為0.5%以內(nèi)，壓榨出油率維持在92%左右。