一種適用于冷鮮肉的抗菌托盤及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010472014.9 申請日 -
公開（公告）號 CN111704803A 公開（公告）日 2020-09-25
申請公布號 CN111704803A 申請公布日 2020-09-25
分類號 C08L93/00(2006.01)I 分類 有機高分子化合物；其制備或化學加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 付永前;張平;王菲菲;李蘭;張舜 申請（專利權(quán)）人 浙江金晟環(huán)保股份有限公司
代理機構(gòu) 北京棘龍知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 浙江金晟環(huán)保股份有限公司
地址 317300浙江省臺州市仙居縣安洲街道嶺下張村西三路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種適用于冷鮮肉的抗菌托盤及其制備方法，包括乳酸鈉、蜂膠、甘蔗纖維、95％乙醇、可溶性淀粉以及甘油，所述乳酸鈉的占比設(shè)為10％?20％，所述蜂膠的占比設(shè)為30％?45％，所述甘蔗纖維的占比設(shè)為30％?50％，所述95％乙醇的占比設(shè)為8％?20％。本發(fā)明由于使用的主要材料是環(huán)境友好、價格實惠型材料乳酸鈉和蜂膠，而乳酸鈉是一種新型的防腐保鮮劑，主要應(yīng)用到肉、禽類制中，對肉食品細菌有很強的抑制作用，另外它對肉類制品有良好的水分吸附性，從而有效防止冷鮮肉類脫水，其次蜂膠中的黃酮類化合物對細菌和病毒有較強的抑制、殺滅作用，是一種天然的廣譜抗菌物質(zhì)，不僅賦予了抗菌材料價格實惠、可生物降解性能，并且使得材料在冷鮮肉保鮮領(lǐng)域中實現(xiàn)抑制微生物的生長。??