一種藻藍制劑及其制備
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010247444.0 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN113455608A | 公開（公告）日 | 2021-10-01 |
| 申請公布號 | CN113455608A | 申請公布日 | 2021-10-01 |
| 分類號 | A23L5/46（2016.01）I;A23L33/185（2016.01）I;A23L29/00（2016.01）I;A23L29/30（2016.01）I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 郭陳鋒;張朋;李翠 | 申請（專利權）人 | 上海嘉萃生物科技有限公司 |
| 代理機構 | 上?？剖⒅R產(chǎn)權代理有限公司 | 代理人 | 劉燕武 |
| 地址 | 201800上海市嘉定區(qū)嘉定工業(yè)區(qū)葉城路1299號1幢3層307、309、313室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種藻藍制劑及其制備，該藻藍制劑包括以下重量百分比含量的原料組分：10％～99.7％的螺旋藻提取物，0.3％～90％的穩(wěn)定劑。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明可以顯著提升藻藍制劑的耐熱性，并且沒有對藻藍制劑的著色能力產(chǎn)生不利影響，基本保持藻藍制劑的原有特性，操作簡單，在食品工業(yè)中易于實施，同時對人體無毒副作用，可以作為天然、安全、健康的食品著色原料使用。 |
