一種改善便秘的牛奶制品及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202011326456.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112715669A 公開（公告）日 2021-04-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN112715669A 申請(qǐng)公布日 2021-04-30
分類號(hào) A23C9/152;A23C9/156;A23C9/154 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉放;韓聰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 本溪木蘭花乳業(yè)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京盛凡智榮知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 孫娜
地址 117000 遼寧省本溪市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)紅柳路360-9A
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種改善便秘的牛奶制品及其制備方法，按重量計(jì)，其原料包括90％的生鮮牛奶，2.5％的純凈水，0.6％的添加劑一，0.5％的濃縮乳清蛋白、6.5％的添加劑二，其中，添加劑一中包含燕麥纖維、洋車前子及菊粉，添加劑二為白砂糖、復(fù)配穩(wěn)定劑、大豆膳食纖維粉、低聚木糖。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點(diǎn)在于：本發(fā)明提供的牛奶制品，牧場優(yōu)質(zhì)鮮牛奶為主要原料，添加屬于藥食同源成分，具有改善便秘功效的大豆膳食纖維粉有益健康食材，使人們?cè)谙硎軤I養(yǎng)美味的同時(shí)，較好的改善便秘，維持身體健康，具有協(xié)同增效的結(jié)果，方法簡單易行，操作方便，可用于工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，較大限度保留乳中營養(yǎng)成分，質(zhì)量穩(wěn)定，貨架期長。