一種從牛乳中提取與制備高純度低鐵飽和度乳鐵蛋白的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610526579.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN106008703B 公開(kāi)（公告）日 2019-11-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN106008703B 申請(qǐng)公布日 2019-11-22
分類(lèi)號(hào) C07K14/79;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/18 分類(lèi) 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 方雅憫;陳新凱;方存林 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 東營(yíng)瑞達(dá)生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 東營(yíng)雙橋?qū)＠碛邢挢?zé)任公司 代理人 方雅憫;方存林;東營(yíng)瑞達(dá)生物科技有限公司
地址 311121 浙江省杭州市文一西路1500號(hào)未來(lái)科技城科創(chuàng)中心6號(hào)樓5單元7樓701
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種從牛乳中提取與制備高純度低鐵飽和度乳鐵蛋白的方法，包括如下步驟：第1步，使用陽(yáng)離子交換樹(shù)脂對(duì)牛乳中的乳鐵蛋白進(jìn)行吸附、解附；第2步，對(duì)第1步得到的解附液進(jìn)行濃縮；第3步，第2步得到的濃縮液采用不溶性Fe3+螯合樹(shù)脂對(duì)Fe3+進(jìn)行吸附，再對(duì)濃縮液進(jìn)行濃縮。本方法能夠降低乳鐵蛋白中Fe3+離子含量，使鐵飽和度降低至5?8%，明顯提高乳鐵蛋白的抗菌活性和產(chǎn)品品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化與一致性；通過(guò)調(diào)整Fe3+螯合樹(shù)脂吸附的時(shí)間、攪拌速度以及媒介的濃度、pH，可以對(duì)乳鐵蛋白中鐵的飽和度進(jìn)行控制，滿(mǎn)足不同產(chǎn)品功能對(duì)乳鐵蛋白飽和度的要求。