一種菊花茶的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710862805.0 申請日 -
公開（公告）號 CN107494853A 公開（公告）日 2017-12-22
申請公布號 CN107494853A 申請公布日 2017-12-22
分類號 A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 史亞東 申請（專利權(quán)）人 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司
代理機構(gòu) 安徽深藍(lán)律師事務(wù)所 代理人 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司
地址 239000 安徽省滁州市滁寧路2628號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種菊花茶的制作方法，具體包括以下步驟：先將新鮮菊花和抗壞血酸鈉溶液混合打漿，再依次經(jīng)過紫外線滅菌、超聲波處理得菊花漿液，新鮮金銀花進(jìn)行微波殺青和酶解反應(yīng)，后與上述菊花漿液混合發(fā)酵，調(diào)配制成菊花茶，本發(fā)明的菊花茶配方合理，通過對菊花與抗壞血酸鈉混合打漿，有效保護(hù)菊花的成色及營養(yǎng)物質(zhì)，通過對金銀花的酶解處理，有利于金銀花營養(yǎng)物質(zhì)的析出，最后經(jīng)混合發(fā)酵，口感更佳，香氣鮮靈持久、香氣濃郁，適合所有人群飲用，同時本發(fā)明的菊花茶可有效防暑降溫、清熱潤肺和宣散風(fēng)熱之功。