一種菊花酒的釀造方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710862808.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107574071A 公開(kāi)（公告）日 2018-01-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN107574071A 申請(qǐng)公布日 2018-01-12
分類號(hào) C12G3/02 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 史亞?wèn)| 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽深藍(lán)律師事務(wù)所 代理人 汪鋒
地址 239000 安徽省滁州市滁寧路2628號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種菊花酒的釀造方法，具體包括以下內(nèi)容：其主要是將新鮮糯米先煮熟制曲，對(duì)新鮮菊花預(yù)處理制成漿液，再混合發(fā)酵和窖池制酒即得；本發(fā)明的菊花酒采用新鮮糯米和菊花制成，入口甘甜醇綿，菊花清香，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后得到菊花酒，改變了傳統(tǒng)菊花酒的工藝，本發(fā)明具有清熱解毒、清肝明目、美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)肝腎、促進(jìn)睡眠等功效，起到顯著的養(yǎng)生保健功效。