一種菊花酒的釀造方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710862808.4 申請日 -
公開（公告）號 CN107574071A 公開（公告）日 2018-01-12
申請公布號 CN107574071A 申請公布日 2018-01-12
分類號 C12G3/02 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 史亞東 申請（專利權）人 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司
代理機構 安徽深藍律師事務所 代理人 汪鋒
地址 239000 安徽省滁州市滁寧路2628號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種菊花酒的釀造方法，具體包括以下內容：其主要是將新鮮糯米先煮熟制曲，對新鮮菊花預處理制成漿液，再混合發(fā)酵和窖池制酒即得；本發(fā)明的菊花酒采用新鮮糯米和菊花制成，入口甘甜醇綿，菊花清香，且營養(yǎng)價值高，經(jīng)過發(fā)酵后得到菊花酒，改變了傳統(tǒng)菊花酒的工藝，本發(fā)明具有清熱解毒、清肝明目、美容養(yǎng)顏、滋補肝腎、促進睡眠等功效，起到顯著的養(yǎng)生保健功效。