一種椰奶風(fēng)味芝麻醬及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410113213.5 申請日 -
公開（公告）號 CN103932295B 公開（公告）日 2016-05-11
申請公布號 CN103932295B 申請公布日 2016-05-11
分類號 A23L25/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳和建 申請（專利權(quán)）人 南通納豉康食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 方琦
地址 231200 安徽省合肥市肥西縣上派鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)云霄路-2
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種椰奶風(fēng)味芝麻醬及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黑芝麻90-100、甘草2-3、砂仁1-2、枇杷葉4-5、番薯葉2.5-4、南燭葉1-2、茱苓草0.9-1、阿膠2-3、白醋8-10、松菌2-3、椰奶7-8、糯米粉30-33、香油2-3、豆豉4-5、榛仁6-7、荸薺12-13、番薯25-30、黃豆醬500-550、營養(yǎng)添加劑5-6。本發(fā)明的芝麻醬制備工藝簡單，且配方合理科學(xué)，其中添加的榛仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵等微量元素，具有有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，而添加的荸薺、番薯則使得本發(fā)明味道更加香甜，此外，本發(fā)明還添加了多種中草藥，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)肝腎、益腸胃的功效。