一種燕窩除雜精挑處理方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111221930.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113966835A 公開(kāi)（公告）日 2022-01-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN113966835A 申請(qǐng)公布日 2022-01-25
分類號(hào) A23L33/00（2016.01）I;A23L3/00（2006.01）I;A23L5/20（2016.01）I;B07C7/04（2006.01）I;B08B3/02（2006.01）I;B08B13/00（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林小仙;苗樹(shù);高劍峰;王東亮;李戰(zhàn)偉;張曉飛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 小仙燉霸州食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京鑫瑞森知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 馬云華
地址 065700河北省廊坊市霸州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)霸州智能測(cè)控裝備產(chǎn)業(yè)港二期2#
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種燕窩除雜精挑處理方法，具體經(jīng)過(guò)步驟一脫包、步驟二預(yù)殺菌、步驟三泡發(fā)、步驟四燕絲分離、步驟五捏料、步驟六沖料、步驟七白盤(pán)挑揀、步驟八灰盤(pán)挑揀的操作，最終將燕窩中的白色、深色雜質(zhì)以及異常料幾乎全部剔除，達(dá)到可食用的狀態(tài)。本發(fā)明采用燕窩除雜精挑技術(shù)，巧妙利用顏色視覺(jué)差，采用白盤(pán)、灰盤(pán)搭配挑揀除雜，相對(duì)于常規(guī)挑毛方法，極大程度改善挑揀的質(zhì)量和效率，挑揀后毛點(diǎn)雜質(zhì)殘留量≤5個(gè)/100g濕料，除雜能力提升了50％以上，雜質(zhì)去除效果明顯，產(chǎn)能提升2倍以上。