一種精制玉米面粉

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202011177764.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112205573A 公開（公告）日 2021-01-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN112205573A 申請(qǐng)公布日 2021-01-12
分類號(hào) A23L7/10;A23L33/16;A23L7/165 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 皮坤寧 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖南城頭山絲念食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 415500 湖南省常德市澧縣大堰垱鎮(zhèn)中武橋居委會(huì)十二組（信用社對(duì)面）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種精制玉米面粉，它以玉米面粉為主料，經(jīng)與小麥面粉、玉米膨化粉、氧化鎂和蛋白酶混合包裝而成，它是由下述重量百分比的原料制成的一種精制玉米面粉：玉米面80—90份，小麥面10—20份混合，玉米膨化粉10?50份，氧化鎂0.001?0.005份，蛋白酶0.01?0.05份；它制備簡(jiǎn)單，食用方便，口感爽滑，筋道，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收。