一種用紅外光生產(chǎn)脫水魷魚(yú)條的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310319121.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103349059A 公開(kāi)（公告）日 2013-10-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN103349059A 申請(qǐng)公布日 2013-10-16
分類(lèi)號(hào) A23B4/03(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王兆進(jìn) 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 重慶未名創(chuàng)合科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 225324 江蘇省泰州市高港區(qū)許莊科技創(chuàng)業(yè)園8號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種用紅外光生產(chǎn)脫水魷魚(yú)條的方法，它包括以下步驟：步驟一，首先將魷魚(yú)條清洗干凈；步驟二，將清洗后的魷魚(yú)條放置在平臺(tái)通過(guò)中短波紅外光對(duì)魷魚(yú)條進(jìn)行加熱、干燥得到脫水的魷魚(yú)條，加熱的溫度在60℃~90℃。本發(fā)明不但干燥時(shí)間短，能耗低，而且復(fù)水率高，外觀及口感優(yōu)。