一種五香醬干輻照防霉保鮮處理方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710651961.2 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN107373282A 公開（公告）日 2017-11-24
申請公布號(hào) CN107373282A 申請公布日 2017-11-24
分類號(hào) A23L3/3472(2006.01)I;A23L3/26(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王樸 申請（專利權(quán)）人 合肥市鳳落河豆制食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥廣源知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李顯鋒
地址 231200安徽省合肥市肥西縣豐樂鎮(zhèn)豐樂社區(qū)077號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種五香醬干輻照防霉保鮮處理方法，涉及五香醬干保鮮技術(shù)領(lǐng)域，包括：（1）浸漬處理；（2）第一次輻照處理；（3）微波處理；（4）第二次輻照處理；（5）包裝；本發(fā)明處理方法，不僅能夠保證五香醬干的色香味，同時(shí)能夠極大的提高了五香醬干的保鮮時(shí)間，拓寬了傳統(tǒng)五香醬干的銷售局限性，能夠本發(fā)明制備的葡萄籽制備液的處理，顯著的抑制菌落的生長，尤其是霉菌的生長，從而能夠極大的延長五香醬干的保鮮時(shí)間。