一種南瓜風(fēng)味豆干

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710651498.1 申請日 -
公開（公告）號 CN107455485A 公開（公告）日 2017-12-12
申請公布號 CN107455485A 申請公布日 2017-12-12
分類號 A23C20/02(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王樸 申請（專利權(quán)）人 合肥市鳳落河豆制食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥廣源知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李顯鋒
地址 231200 安徽省合肥市肥西縣豐樂鎮(zhèn)豐樂社區(qū)077號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及豆制品加工技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種南瓜風(fēng)味豆干，按照重量份計由以下原料制成：黃豆70?80份、南瓜30?40份、赤小豆15?20份、綠豆10?15份、白扁豆7?10份、茯苓4?6份、黨參3?4份、桔梗2?3份、桂花1?2份、冰糖3?4份、原汁醬40?50份，口感爽滑，甜甜糯糯，風(fēng)味獨特，保健價值高，有潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治療便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效，對體弱體虛人群來說是一款食療佳品，解決了傳統(tǒng)豆干的食用弊端。