一種低鈉營(yíng)養(yǎng)果味醬干

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710577810.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107372850A 公開（公告）日 2017-11-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN107372850A 申請(qǐng)公布日 2017-11-24
分類號(hào) A23C20/02(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王樸 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 合肥市鳳落河豆制食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥廣源知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李顯鋒
地址 231200 安徽省合肥市肥西縣豐樂(lè)鎮(zhèn)豐樂(lè)社區(qū)077號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種低鈉營(yíng)養(yǎng)果味醬干，具體由如下步驟制得:（1）漿料制備；（2）豆干的制作；（3）醬料制備與腌制；（4）烘烤得成品。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)，本發(fā)明相比于市售醬干，鈉含量更低，配合新鮮水果，不添加色素，更加營(yíng)養(yǎng)健康，同時(shí)口感和風(fēng)味深受大眾喜愛(ài)，市場(chǎng)前景廣闊。