一種乳化冷榨山茶油及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410511224.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104368270A 公開（公告）日 2015-02-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN104368270A 申請(qǐng)公布日 2015-02-25
分類號(hào) B01F17/38(2006.01)I;B01F17/14(2006.01)I;A23L1/035(2006.01)I 分類 一般的物理或化學(xué)的方法或裝置;
發(fā)明人 沈建福;黃立超;祝華明;孫玉潔;董柳青 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 浙江老樹根油茶開發(fā)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京恒都律師事務(wù)所 代理人 李向東
地址 324000 浙江省衢州市柯城區(qū)航埠鎮(zhèn)鳳山路2號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種乳化冷榨山茶油及其制備方法。包括以下質(zhì)量份的原料配制而成：冷榨山茶油30-40份，甘油25-35份，麥芽糖醇20-30份，木糖醇10-20份，卵磷脂5-15份。本發(fā)明的乳化冷榨山茶油是經(jīng)過物理反應(yīng)而制得的一種乳化劑。其易溶于水的特性可廣泛應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)生活中，如食品加工、醫(yī)藥衛(wèi)生、化妝品制造等行業(yè)。由于其品質(zhì)優(yōu)良，質(zhì)量穩(wěn)定，適用性廣，有望發(fā)展成為我國健康、新型的加工用食藥品等的乳化劑。