一種利用糖蜜發(fā)酵生產(chǎn)L-蘋果酸的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710354547.5 申請日 -
公開（公告）號 CN106978450B 公開（公告）日 2021-03-05
申請公布號 CN106978450B 申請公布日 2021-03-05
分類號 C12P7/46(2006.01)I;C12R1/69(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉新利;賈召鵬;趙蘭坤;王婷;薄文文;袁軍 申請（專利權）人 山東阜豐發(fā)酵有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 276600山東省臨沂市莒南縣城淮海路西段
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于微生物發(fā)酵技術領域，公開了一種利用糖蜜發(fā)酵生產(chǎn)L?蘋果酸的方法，其包括如下步驟：步驟1）糖蜜預處理，步驟2）制備發(fā)酵培養(yǎng)基，步驟3）發(fā)酵產(chǎn)酸。本發(fā)明對糖蜜處理工藝簡單，避免使用酸處理以及氰化處理，節(jié)約了成本，并且減少了培養(yǎng)基中無機礦物質的添加量。??