竹筍脫硫加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510910576.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105533398B 公開(kāi)（公告）日 2019-11-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN105533398B 申請(qǐng)公布日 2019-11-05
分類(lèi)號(hào) A23L5/20（2016.01）I; A23L19/00（2016.01）I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 龔東亞 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 重慶新銳科技服務(wù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專(zhuān)利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 重慶勤發(fā)食品有限公司;重慶博創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)營(yíng)有限公司;重慶新銳科技服務(wù)有限公司
地址 401120 重慶市渝北區(qū)龍山街道余松一支路5號(hào)龍湖紫都城3-1幢23-2
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種竹筍脫硫加工方法，其操作步驟包括如下：一、干燥：將竹筍攤晾，同時(shí)用暖風(fēng)機(jī)吹1?2h；二、循環(huán)浸泡：1）第一次浸泡：將經(jīng)過(guò)步驟A處理的竹筍浸泡在第一次浸泡水中10min，同時(shí)在第一次浸泡水中添加活性炭；2）將步驟1）的竹筍撈出后，攤晾，同時(shí)用暖風(fēng)機(jī)吹20min，將浸泡后的第一次浸泡水排至儲(chǔ)水池中，再將活性炭過(guò)濾后，加熱煮沸第一次浸泡水，煮沸時(shí)間為10min，得第二次浸泡水；3）重復(fù)操作步驟1）、2）；三、煮沸：將步驟二中得到的竹筍放入新水，再浸泡10min，煮沸10min；四、將步驟三中煮沸后的竹筍撈出后，自然冷卻1~2h即可。本發(fā)明克服了現(xiàn)有的竹筍脫硫方法花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、用水量大的缺點(diǎn)，提供一種時(shí)間較短、用水量小且脫硫效果好的竹筍脫硫加工工藝。