一種從越橘中提取純化花青素的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610817839.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN106632204A 公開(kāi)（公告）日 2017-05-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN106632204A 申請(qǐng)公布日 2017-05-10
分類號(hào) C07D311/62(2006.01)I;C09B61/00(2006.01)I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 歐文靜;楊盛鑫;王萌;盛磊 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 寧波中藥制藥股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 寧波誠(chéng)源專利事務(wù)所有限公司 代理人 寧波中藥制藥股份有限公司
地址 315806 浙江省寧波市北侖區(qū)元寶山路525號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種從越橘中提取純化花青素的方法，步驟：(1)微生物降解；(2)利用水提法獲得越橘花青素的粗提液；(3)加入一定量的絮凝劑除雜；(4)大孔樹(shù)脂除雜純化；(5)濃縮；(6)噴霧干燥。本發(fā)明將水溶液提取與微生物降解結(jié)合起來(lái)，通過(guò)微生物降解實(shí)現(xiàn)花青素?；姆€(wěn)定結(jié)構(gòu)，另外通過(guò)纖維素酶酶解大提高了越橘的出汁率，一舉兩得，實(shí)現(xiàn)了生物科學(xué)與化工生產(chǎn)的跨學(xué)科滲透與有效結(jié)合。本發(fā)明還利用ZTC1+1進(jìn)行絮凝除雜，解決了傳統(tǒng)的水提醇沉中有效成分易損失、生產(chǎn)周期長(zhǎng)等問(wèn)題。本發(fā)明的提取方法具有工藝操作簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低、無(wú)污染、提取率較高，花青素不被高溫破壞的優(yōu)點(diǎn)，制備花青素可以廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品等領(lǐng)域，具有極高的應(yīng)用價(jià)值。