一種黃精酵素果凍及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911335473.6 申請日 -
公開（公告）號 CN110973547A 公開（公告）日 2020-04-10
申請公布號 CN110973547A 申請公布日 2020-04-10
分類號 A23L21/10;A23L33/00;A23L29/30;A23L29/00;A23L29/256;A23L29/231 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陽吉長 申請（專利權(quán)）人 湖南橘色科技有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 長沙知行亦創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 湖南橘色科技有限責(zé)任公司
地址 410005 湖南省長沙市高新開發(fā)區(qū)文軒路27號麓谷鈺園F4棟21層2105號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種黃精酵素果凍及其制備方法，包括以下步驟：按重量份將25～35份果凍液配料在攪拌的情況下加入到預(yù)熱后的純化水中，攪拌溶解后，降溫得果凍液；按重量份將16～24份黃精發(fā)酵液、8～10份果蔬發(fā)酵粉、4～6份枸杞子提取物、1～3份荷葉提取物、1～3份決明子提取物和20～30份輔料混合攪拌、溶解、混勻，再加入果凍液，混勻，得混合液；將混合液經(jīng)滅菌冷卻后得黃精酵素果凍。本發(fā)明提供的黃精酵素果凍的制備方法，以黃精發(fā)酵液為主要原料，再輔以果蔬發(fā)酵粉、枸杞子提取物、荷葉提取物和決明子提取物制備得到黃精酵素果凍，具有調(diào)節(jié)腸內(nèi)微生物、潤腸通便、增強(qiáng)飽腹感，提高免疫力的功效，尤其適用于高脂及肥胖人群。