一種固體發(fā)酵酶解豆粕的生產(chǎn)工藝
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN200910014990.3 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN101558818A | 公開（公告）日 | 2009-10-21 |
| 申請公布號 | CN101558818A | 申請公布日 | 2009-10-21 |
| 分類號 | A23K1/00(2006.01)I;A23K1/14(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 周生飛;陳剛;黃炳亮;許長國;馬立周;于俊堯;付曉;柳紅艷 | 申請（專利權(quán)）人 | 山東和實集團有限公司 |
| 代理機構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 266111山東省青島市城陽區(qū)青大工業(yè)園雙元路東 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種固體發(fā)酵酶解豆粕的生產(chǎn)工藝，其內(nèi)容為：先培養(yǎng)菌種，再接種到豆粕發(fā)酵原料，然后控制發(fā)酵溫度、濕度進(jìn)行固體發(fā)酵，干燥粉碎后得到發(fā)酵酶解豆粕產(chǎn)品。本發(fā)明通過固態(tài)發(fā)酵酶解豆粕，使豆粕中含有多種消化酶，并降解豆粕中大部分抗原蛋白和低聚糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高粗蛋白和可溶性蛋白含量，并賦予一定量有機酸和特殊風(fēng)味，能很好的解決畜禽養(yǎng)殖中的消化不良、腹瀉、機體抗病能力弱等問題。 |
