一種即食的魚肉面條及其制作方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201910868498.6 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112493467A | 公開（公告）日 | 2021-03-16 |
| 申請公布號(hào) | CN112493467A | 申請公布日 | 2021-03-16 |
| 分類號(hào) | A23L3/10(2006.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L17/00(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 楊力凝;程鵬;楊靜 | 申請（專利權(quán)）人 | 野獸生活（北京）食品科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100000北京市朝陽區(qū)阜通東大街1號(hào)院6號(hào)樓16層1單元211905 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明實(shí)施例公開一種即食的魚肉面條及其制作方法。本發(fā)明提供的一種即食的魚肉面條，選用深海魚作為主要原材料，產(chǎn)品還有較高的蛋白質(zhì)、較低的脂肪及碳水化合物含量；此魚肉面魚肉含量高達(dá)90％以上，含有豐富的蛋白質(zhì)以及非常低的熱量，相比市面上的魚肉面條更為純正，魚肉糜中蛋白質(zhì)的含量高，可確保魚肉面成型后不容易斷裂散開，口感勁道。本發(fā)明提供的一種即食的魚肉面條的制作方法，運(yùn)用水浴高溫殺菌，使魚肉面能夠做到常溫保存且維持口感口味不變，食用起來方便快捷，不再需要用戶再花時(shí)間煮面，直接將魚肉面條開袋加入湯料中即可食用，不但具有方便食品的食用方便的優(yōu)點(diǎn)，還具有獨(dú)特的口味，營養(yǎng)豐富，綠色健康。?? |
