一種沖泡型高纖維低熱量方便菜花飯及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910868497.1 申請日 -
公開(公告)號 CN112493429A 公開(公告)日 2021-03-16
申請公布號 CN112493429A 申請公布日 2021-03-16
分類號 A23L27/00(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L13/50(2016.01)I;A23L31/00(2016.01)I;A23L13/10(2016.01)I;A23L5/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 楊力凝;程鵬;王昱;夏天 申請(專利權)人 野獸生活(北京)食品科技有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 100000北京市朝陽區(qū)阜通東大街1號院6號樓16層1單元211905
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種沖泡型高纖維低熱量方便菜花飯及其制備方法。本發(fā)明提供的一種沖泡型高纖維低熱量方便菜花飯,包括菜花飯本體、調味粉包以及油料包,所述菜花飯本體包括FD凍干脫水菜花25.7wt%、FD凍干肉塊28.6wt%,以及AD熱風干燥蔬菜45.7wt%,營養(yǎng)搭配均衡,口感顏色豐富,運用白菜花為主要原材料,結合FD冷凍干燥技術和AD熱風干燥技術制成菜花、肉塊及蔬菜,整體產品含有非常高的膳食纖維、非常低的熱量,且最大程度上保留了蔬菜本有的營養(yǎng)成分,糖尿病人都可以放心使用,風味獨特,具有廣闊的市場前景。本發(fā)明提供的一種沖泡型高纖維低熱量方便菜花飯的制備方法,工藝合理,制備出的沖泡型高纖維低熱量方便菜花飯營養(yǎng)搭配均衡,高膳食纖維,低熱量。??