一種植酸酶突變體及其載體與應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911001101.X 申請日 -
公開（公告）號 CN110724676B 公開（公告）日 2021-09-07
申請公布號 CN110724676B 申請公布日 2021-09-07
分類號 C12N9/16;C12N15/55;C12N15/81;C12N1/19;C12P3/00;C12P7/02;A23K20/189;A23K20/147;A23K50/75;C12R1/84 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 黃江;李陽源;何小梅;陳麗芝;江民華;劉金山;周銀華 申請（專利權）人 廣東溢多利生物科技股份有限公司
代理機構 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 代理人 慶之
地址 519060 廣東省珠海市南屏科技工業(yè)園屏北一路8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明通過對植酸酶ExAppA和植酸酶CxAPPA通過大片段組合方式，對植酸酶結構帶來較大變化，獲得了比兩個親本熱穩(wěn)定性顯著性提高的組合體。然后通過突變的方法獲得了一種新型的耐高溫植酸酶突變體，所述突變體的氨基酸序列如SEQIDNO.3或4所述，該突變體在耐溫性及pH適應性方面表現(xiàn)出良好的特性，具有較好的應用前景。耐溫性能大大提升，在90℃?95℃處理熱穩(wěn)定性高。