一種植酸酶突變體及其載體與應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201911001101.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN110724676B 公開(kāi)（公告）日 2021-09-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN110724676B 申請(qǐng)公布日 2021-09-07
分類號(hào) C12N9/16;C12N15/55;C12N15/81;C12N1/19;C12P3/00;C12P7/02;A23K20/189;A23K20/147;A23K50/75;C12R1/84 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 黃江;李陽(yáng)源;何小梅;陳麗芝;江民華;劉金山;周銀華 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣東溢多利生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 慶之
地址 519060 廣東省珠海市南屏科技工業(yè)園屏北一路8號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明通過(guò)對(duì)植酸酶ExAppA和植酸酶CxAPPA通過(guò)大片段組合方式，對(duì)植酸酶結(jié)構(gòu)帶來(lái)較大變化，獲得了比兩個(gè)親本熱穩(wěn)定性顯著性提高的組合體。然后通過(guò)突變的方法獲得了一種新型的耐高溫植酸酶突變體，所述突變體的氨基酸序列如SEQIDNO.3或4所述，該突變體在耐溫性及pH適應(yīng)性方面表現(xiàn)出良好的特性，具有較好的應(yīng)用前景。耐溫性能大大提升，在90℃?95℃處理熱穩(wěn)定性高。