一種海藻糖酶及其載體與應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910989344.2 申請日 -
公開（公告）號 CN110713996B 公開（公告）日 2021-09-07
申請公布號 CN110713996B 申請公布日 2021-09-07
分類號 C12N9/24（2006.01）I;C12N15/56（2006.01）I;C12N15/81（2006.01）I;C12N1/19（2006.01）I;C12P7/06（2006.01）I;C12R1/84（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 黃江;李陽源;周銀華;江民華;陳麗芝;何小梅;劉金山 申請（專利權(quán)）人 廣東溢多利生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 林德強(qiáng)
地址 519060廣東省珠海市南屏科技工業(yè)園屏北一路8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明首次公開了一種嗜熱真菌Thermothelomyces中的海藻糖酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。所述海藻糖酶在pH4.0～5.5的區(qū)間都具有較好的酶活，在發(fā)酵制酒精過程的酶活維持較高水平，所述海藻糖酶經(jīng)密碼子優(yōu)化后的海藻糖酶基因，選用畢赤酵母作為表達(dá)菌株，重組優(yōu)化的海藻糖酶畢赤酵母菌株能明顯地提高海藻糖酶的表達(dá)水平。重組后的TreT酶的溫度適用性更廣，應(yīng)用的范圍更我廣泛。尤其在高溫條件反應(yīng)的酶促反應(yīng)中具有顯著優(yōu)勢。在發(fā)酵制酒精過程中添加一定量的所述海藻糖酶，能將代謝過程中產(chǎn)生的海藻糖水解為葡萄糖，供酒精酵母利用，提高酒精產(chǎn)量，增加了轉(zhuǎn)化率。