一種高品質食用茶油的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610851161.0 申請日 -
公開（公告）號 CN106221895B 公開（公告）日 2017-12-12
申請公布號 CN106221895B 申請公布日 2017-12-12
分類號 C11B1/04(2006.01)I;C11B1/06(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I;C11B3/04(2006.01)I;C11B3/06(2006.01)I;C11B3/10(2006.01)I;C11B3/12(2006.01)I;C11B3/16(2006.01)I;A23D9/02(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 黎鴻晟;易先群;黎司明;李杰龍;謝飛宇;黃群 申請（專利權）人 黎平縣霞宇油脂有限公司
代理機構 廣西南寧匯博專利代理有限公司 代理人 廣西茶仔龍林業(yè)科技發(fā)展有限公司;黎平縣霞宇油脂有限公司
地址 543200 廣西壯族自治區(qū)梧州市岑溪市紫坭工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高品質食用茶油的制備方法，包括真空冷凍干燥、脫殼、低溫壓榨、堿煉、脫膠、脫酸、脫色、脫色、提純、冬化等步驟。本發(fā)明方法既能保留茶油中有效活性物質，又能剔除無用或有害的雜質，茶油的酸值≤0.1mgKOH/g，VE值≥35（mg/100g），單不飽和脂肪酸≥70%，不飽和脂肪酸≥15%，油品色澤淺，其余各項指標均已達到國家一級食用茶油標準，同時還能保留茶油濃郁的香味，是一種營養(yǎng)保健的食用油，深受消費者的喜愛。