蒸餾酒香氣物質(zhì)可視化模型的建立方法及所得模型

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110141987.9 申請日 -
公開（公告）號 CN112903865B 公開（公告）日 2022-03-01
申請公布號 CN112903865B 申請公布日 2022-03-01
分類號 G01N30/02（2006.01）I;G01N30/06（2006.01）I;G01N30/86（2006.01）I 分類 測量；測試;
發(fā)明人 黃克興;董建軍;尹花;陳華磊;楊朝霞;閆鵬;張宇昕;田玉紅;王劍鋒;李梅;邢磊 申請（專利權(quán)）人 青島啤酒股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 青島清泰聯(lián)信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張潔
地址 266023山東省青島市市北區(qū)登州路56號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出一種蒸餾酒香氣物質(zhì)可視化模型的建立方法及所得模型，屬于分析檢測技術(shù)領(lǐng)域，能夠解決現(xiàn)有檢測方法存在的無法準(zhǔn)確反映蒸餾酒不同時間階段香氣物質(zhì)的特征、檢測結(jié)果不直觀等問題。該建立方法包括：（1）樣品制備；（2）樣品萃?。唬?）香氣物質(zhì)定量檢測；（4）OAV值確定；（5）計(jì)算蒸餾酒樣品的辛醇/水分配系數(shù)；（6）香氣物質(zhì)可視化坐標(biāo)系的建立；（7）香氣物質(zhì)可視化模型的建立等步驟。本發(fā)明能夠應(yīng)用于蒸餾酒香氣物質(zhì)檢測方面。