一種含有鹿血成分的白酒及其釀造方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910476024.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110205227A 公開（公告）日 2019-09-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN110205227A 申請(qǐng)公布日 2019-09-06
分類號(hào) C12G3/055（2019.01）I; C12G3/05（2019.01）I; A61K36/8969（2006.01）I; A61P27/02（2006.01）I; A61P25/20（2006.01）I; A61P1/14（2006.01）I; A61P11/10（2006.01）I; A61P29/00（2006.01）I; A61P17/00（2006.01）I; A61P37/04（2006.01）I; A61P39/06（2006.01）I; A61K35/14（2015.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張寶來 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 天津紅日麗康生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 300000 天津市武清區(qū)福源道北側(cè)創(chuàng)業(yè)總部基地C02號(hào)樓319室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及養(yǎng)生保健酒領(lǐng)域，尤其涉及一種含有鹿血成分的白酒及其釀造方法。所述一種含有鹿血成分的白酒的釀造方法，是將采集到的新鮮鹿血進(jìn)行離心分離，得到鹿血上清液，對(duì)原料進(jìn)行破壁得到破壁粉，使鹿血上清液、破壁粉與白酒浸泡，后經(jīng)過過濾、殺菌即得成品。本發(fā)明解決了現(xiàn)有鹿血酒口感較差、制備工藝落后和品質(zhì)不夠純正的問題。