一種大蒜菌質(zhì)活素粉的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910032825.0 申請日 -
公開（公告）號 CN101904416A 公開（公告）日 2010-12-08
申請公布號 CN101904416A 申請公布日 2010-12-08
分類號 A23K1/16(2006.01)I;A23K1/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孫鎮(zhèn)平;任穎;黃凱;張陽軍;張軍;楊盛榮 申請（專利權(quán)）人 無錫大江中盛生物科技有限公司
代理機構(gòu) 南京知識律師事務(wù)所 代理人 盧亞麗
地址 225009 江蘇省揚州市大學(xué)南路88號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種大蒜菌質(zhì)活素粉的制備方法。該方法是先用大蒜氧化物馴化、培育山羊瘤胃特定菌群；然后采集瘤胃液進行體外分離、馴化、培育得到特定菌種群；再將特定菌種群添加基礎(chǔ)大蒜泥和復(fù)合蒜氨酸酶激活劑進行體外厭氧馴化培育，得到特定菌質(zhì)液；最后將特定菌質(zhì)液與大蒜泥混合，在富氧等條件下氧化反應(yīng)2±0.2h，反應(yīng)終點產(chǎn)物經(jīng)溫敏干燥、粉碎制成大蒜菌質(zhì)活素粉。利用本發(fā)明方法能制得植物源大蒜菌質(zhì)活素粉，作為功能性飼料添加劑應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)，能夠具有顯著的經(jīng)濟學(xué)價值和積極的社會學(xué)效益。