一種天然李子果脯及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202210221511.0 申請日 -
公開（公告）號 CN114504049A 公開（公告）日 2022-05-17
申請公布號 CN114504049A 申請公布日 2022-05-17
分類號 A23G3/48（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 普邵東;普周興;田浩;王瀚墨;楊芳;劉秀嶶;潘俊;周繼偉;吳昕怡 申請（專利權(quán)）人 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 675509云南省楚雄彝族自治州牟定縣江坡鎮(zhèn)龍排大魚塘
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種天然李子果脯及其制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。其制備方法包括以下步驟：挑選、鹽制、打孔、脫鹽、漂燙、糖漬、烘干，既得一種天然李子果脯及其制備方法。本發(fā)明制備得到的天然李子果脯色澤紅潤、香氣突出、滋味獨特、口感豐富、富含多種營養(yǎng)功能成分，無色素、甜味劑、防腐劑等食品添加劑，是一種天然綠色的健康食品。