一種天然李子壓片糖果及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202210215430.X 申請日 -
公開（公告）號 CN114568576A 公開（公告）日 2022-06-03
申請公布號 CN114568576A 申請公布日 2022-06-03
分類號 A23G3/48（2006.01）I;A23G3/36（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 普邵東;普周興;王瀚墨;楊芳;田浩;潘俊;劉秀嶶;周繼偉;吳昕怡 申請（專利權）人 云南省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
代理機構 - 代理人 -
地址 675509云南省楚雄彝族自治州牟定縣江坡鎮(zhèn)龍排大魚塘
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種天然李子壓片糖果及其制備方法，屬于食品加工領域。由以下質量份組成：李子濃縮粉30～40份、紫皮石斛濃縮粉20～30份、砂糖10～20份、余甘子濃縮粉5～10份、菊粉5～10份，上述各組分的質量百分含量之和為100％。其制備方法包括以下步驟：濃縮粉制備、混料過篩、濕法制粒、烘干壓片，既得一種天然李子壓片糖果及其制備方法。本發(fā)明制備得到的天然李子壓片糖果滋味獨特、口感豐富、富含天然水果多酚，無色素、甜味劑、防腐劑等食品添加劑，是一種天然綠色的健康食品。