一種黃精蒸糕及其生產(chǎn)方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201610209895.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN105851789A | 公開(kāi)（公告）日 | 2016-08-17 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN105851789A | 申請(qǐng)公布日 | 2016-08-17 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L7/10(2016.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 袁秋萍;翁海陽(yáng);林朝霞;胡柳蕓 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 臺(tái)州聚香緣食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 310023 浙江省杭州市小和山留和路318號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種黃精蒸糕及其生產(chǎn)方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域；本發(fā)明對(duì)黃精進(jìn)行充分地開(kāi)發(fā)利用，將黃精進(jìn)行特殊處理，開(kāi)發(fā)出黃精蒸糕新產(chǎn)品，該蒸糕以雞蛋、糯米、黃精、低筋小麥面粉為主要原料，以白糖、木糖醇為輔料，添加納米纖維、聚賴氨酸等制成黃精蒸糕；具有獨(dú)特的香氣口感和保健功能特性，尤其適合中老年人和糖尿病患者食用；本發(fā)明的生產(chǎn)方法工藝簡(jiǎn)單、節(jié)能、可操作性強(qiáng)、可實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)。 |
