一種獼猴桃表面涂膜冷藏處理方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510470644.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105145807A 公開(kāi)（公告）日 2015-12-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN105145807A 申請(qǐng)公布日 2015-12-16
分類號(hào) A23B7/16(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 姚成林 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽潤(rùn)生農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽信拓律師事務(wù)所 代理人 安徽潤(rùn)生農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
地址 237300 安徽省六安市金寨縣梅山鎮(zhèn)青山社區(qū)3樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種獼猴桃表面涂膜冷藏處理方法，涉及獼猴桃儲(chǔ)藏技術(shù)領(lǐng)域，其特征在于：包括以下步驟，(1)將獼猴桃使用清水清洗干凈會(huì)將外表的水分風(fēng)干；(2)將涂膜劑凃抹在獼猴桃的外表面，所述的涂膜劑按重量份包括組分原料制成，精胺4～6重量份、膨潤(rùn)土5～6重量份、食用蠟5～7重量份、蜂蜜3～5重量份、淀粉3～5重量份、檸檬酸1～2重量份、小蘇打3～5重量份、丙二醇1～2重量份和甘油1～2重量份；(3)將涂抹過(guò)后的獼猴桃放置在貯藏在溫度0±1℃、相對(duì)濕度為90％～95％的冷庫(kù)內(nèi)冷藏。本發(fā)明操作方便，能夠延長(zhǎng)獼猴桃的保存時(shí)間，保持水分，增加果實(shí)新鮮度。