靈武長棗相溫氣調(diào)保鮮方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210323260.3 申請日 -
公開（公告）號 CN102835449B 公開（公告）日 2014-01-08
申請公布號 CN102835449B 申請公布日 2014-01-08
分類號 A23B7/152(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李喜宏;馬占儒;李冰峰;孫才;李莉;王愛麗;劉霞 申請（專利權(quán)）人 靈武市果業(yè)開發(fā)有限責任公司
代理機構(gòu) 天津才智專利商標代理有限公司 代理人 靈武市果業(yè)開發(fā)有限責任公司;李喜宏
地址 751400 寧夏回族自治區(qū)銀川市靈武市北門
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種靈武長棗相溫氣調(diào)保鮮方法，包括：1)對采收后的靈武長棗進行防腐保鮮處理，具體步驟為：(1)熏蒸；(2)用靈武長棗專用液體保鮮劑常溫浸泡；2)將上述浸泡后的靈武長棗強制風干后，裝入內(nèi)襯PE保鮮袋的箱中，然后放入夾套式氣調(diào)庫的內(nèi)套中，于4℃預冷24～48小時，然后緩慢降溫至-3℃±0.1℃后，密封所述內(nèi)套，調(diào)控內(nèi)套內(nèi)的氧氣和二氧化碳濃度并控制內(nèi)套環(huán)境中外源乙烯與乙醇氣體濃度和相對濕度，在預冷期間，內(nèi)套與外套冷庫的空氣采用軸流風機強制通風，使空氣在內(nèi)、外套之間循環(huán)。該方法將物理、化學、生物保鮮技術(shù)有機結(jié)合，使靈武長棗保持期長達130天且好果率高、簡單易行、經(jīng)濟實用。