一種鹽揉機(jī)

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201220319395.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN202635534U 公開(kāi)（公告）日 2013-01-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN202635534U 申請(qǐng)公布日 2013-01-02
分類(lèi)號(hào) A23L1/325(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐嫩弟 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 福建福鼎海鷗水產(chǎn)食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 355200 福建省寧德市福鼎市秦嶼鎮(zhèn)水井頭（新工業(yè)園區(qū)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開(kāi)一種鹽揉機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)有滾揉筒，所述滾揉筒的一端通過(guò)軸承座與機(jī)架連接，其另一端通過(guò)主軸與電機(jī)連接，所述電機(jī)安裝在電機(jī)支撐架上，所述電機(jī)支撐架安裝在機(jī)架上，所述滾揉筒上方設(shè)有筒蓋，本實(shí)用新型可根據(jù)原料肉質(zhì)和出品率的不同選擇控制模式和滾揉時(shí)間、轉(zhuǎn)速，起到肉質(zhì)嫩化，充分吸收鹽水，促進(jìn)蛋白活化，增加產(chǎn)品風(fēng)味的作用。