一種鹽揉機

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201220319395.8 申請日 -
公開（公告）號 CN202635534U 公開（公告）日 2013-01-02
申請公布號 CN202635534U 申請公布日 2013-01-02
分類號 A23L1/325(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐嫩弟 申請（專利權(quán)）人 福建福鼎海鷗水產(chǎn)食品有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 355200 福建省寧德市福鼎市秦嶼鎮(zhèn)水井頭（新工業(yè)園區(qū)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開一種鹽揉機，包括機架，所述機架上設有滾揉筒，所述滾揉筒的一端通過軸承座與機架連接，其另一端通過主軸與電機連接，所述電機安裝在電機支撐架上，所述電機支撐架安裝在機架上，所述滾揉筒上方設有筒蓋，本實用新型可根據(jù)原料肉質(zhì)和出品率的不同選擇控制模式和滾揉時間、轉(zhuǎn)速，起到肉質(zhì)嫩化，充分吸收鹽水，促進蛋白活化，增加產(chǎn)品風味的作用。