一種長(zhǎng)根菇發(fā)酵法制備長(zhǎng)根菇營(yíng)養(yǎng)粉的方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201911337034.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN110973599A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-04-10 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN110973599A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-04-10 |
| 分類號(hào) | A23L31/00;A01G18/20;A01G18/00 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 鄭雅元;劉然;李瑞云;呂明明;劉朝麾;李強(qiáng) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 天津?qū)嵃l(fā)中科百奧工業(yè)生物技術(shù)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 天津盛理知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 天津?qū)嵃l(fā)中科百奧工業(yè)生物技術(shù)有限公司;天津量信檢驗(yàn)認(rèn)證技術(shù)有限公司;天津市工業(yè)微生物研究所有限公司 |
| 地址 | 300462 天津市濱海新區(qū)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新區(qū)新圣路121號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種長(zhǎng)根菇發(fā)酵法制備長(zhǎng)根菇營(yíng)養(yǎng)粉的方法，其特征在于：該方法包括如下步驟：(1)長(zhǎng)根菇斜面菌種篩選及活化；(2)一級(jí)種子液制備；(3)二級(jí)種子液制；(4)三級(jí)種子液制備；(5)發(fā)酵罐培養(yǎng)；(6)長(zhǎng)根菇發(fā)酵液的干燥；(7)長(zhǎng)根菇營(yíng)養(yǎng)粉制備。本發(fā)明設(shè)計(jì)科學(xué)合理，利用特殊培養(yǎng)基進(jìn)行發(fā)酵，將其發(fā)酵混合物直接進(jìn)行烘干制粉，工藝簡(jiǎn)單易行，不僅有良好的經(jīng)濟(jì)效益，且能實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。 |
