一種利用蛹蟲(chóng)草發(fā)酵液配制保健飲料的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201911036283.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN110651936A 公開(kāi)（公告）日 2020-01-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN110651936A 申請(qǐng)公布日 2020-01-07
分類(lèi)號(hào) A23L2/38（2006.01）; A23L33/00（2016.01） 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曲亮璠; 王婷; 鄭雅元; 肖海燕; 劉然; 郭興旺; 魯瑤 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 天津市工業(yè)微生物研究所有限公司
代理機(jī)構(gòu) 天津盛理知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 天津量信檢驗(yàn)認(rèn)證技術(shù)有限公司; 天津市工業(yè)微生物研究所有限公司; 天津?qū)嵃l(fā)中科百奧工業(yè)生物技術(shù)有限公司
地址 300462 天津市濱海新區(qū)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新區(qū)新圣路121號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種利用蛹蟲(chóng)草發(fā)酵液配制保健飲料的方法，該方法包括以下步驟：(1)蛹蟲(chóng)草母種活化；(2)搖瓶液體菌種制備；(3)種子罐液體菌種制備；(4)發(fā)酵罐發(fā)酵培養(yǎng)；(5)蛹蟲(chóng)草口服液的調(diào)配。本發(fā)明設(shè)計(jì)科學(xué)合理，配制方法配方簡(jiǎn)明、工藝簡(jiǎn)單；得到的產(chǎn)品口感細(xì)膩、豐富、純正，具有扶正益氣、補(bǔ)肺益腎、止咳平喘、健胃整腸、調(diào)節(jié)體內(nèi)血脂、血糖、提高免疫力等輔助功能；本發(fā)明保留了蛹蟲(chóng)草發(fā)酵產(chǎn)物中所有功能性物質(zhì)，提高了功效性成份的利用率，對(duì)于充分利用蛹蟲(chóng)草資源、增加蛹蟲(chóng)草產(chǎn)品的種類(lèi)、提高蛹蟲(chóng)草的經(jīng)濟(jì)價(jià)值都具有較高的理論意義和市場(chǎng)價(jià)值。