一種高活力β-淀粉酶的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310177110.0 申請日 -
公開（公告）號 CN103232982A 公開（公告）日 2013-08-07
申請公布號 CN103232982A 申請公布日 2013-08-07
分類號 C12N9/24 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 霍國昌;許建中 申請（專利權(quán)）人 常熟市諾科生化工程有限公司
代理機構(gòu) 上海元一成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 吳桂琴
地址 251200 山東省德州市禹城市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種植物中的淀粉酶的分離提純方法，尤其是一種工業(yè)化生產(chǎn)高活力β-淀粉酶的方法。本發(fā)明的β-淀粉酶的制備方法，包括分離水收集，預(yù)處理，沉淀并溶出β-淀粉酶，采用聚丙烯酸與溶液中的β-淀粉酶形成復(fù)合沉淀物，溶解復(fù)合沉淀物，調(diào)節(jié)pH大于等于6.0溶出β-淀粉酶。本發(fā)明是一種消耗資源少，得率高（收率75%左右），活力高（通常70-90萬u/ml）的β-淀粉酶制備方法，所得產(chǎn)品對溫度和酸堿度的耐受性好，應(yīng)用于麥芽糖生產(chǎn)成本較低。