一種具有輔助降血糖作用的苦瓜營養(yǎng)膳及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210161535.8 申請日 -
公開（公告）號 CN102697060B 公開（公告）日 2014-04-09
申請公布號 CN102697060B 申請公布日 2014-04-09
分類號 A23L1/308(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄧媛元;張名位;魏振承;張瑞芬;唐小俊;張雁;池建偉 申請（專利權(quán)）人 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所
代理機(jī)構(gòu) 廣州知友專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所;廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所;廣東寶桑園健康食品研究發(fā)展中心;廣東寶桑園健康食品有限公司
地址 510610 廣東省廣州市天河區(qū)東莞莊一橫路133號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種具有輔助降血糖作用的的苦瓜營養(yǎng)膳，包括以下重量百分比的原料：大豆粉：20~30%，膨化粉：10~25%，麥芽糊精：10~25%，全脂奶粉：5~15%，苦瓜超微粉：1~15%，活化燕麥纖維1~10%，菊粉：1~3%。本發(fā)明還公開該苦瓜營養(yǎng)膳的制作方法。該苦瓜營養(yǎng)膳含有苦瓜多糖和皂苷、活化燕麥纖維等多種血糖調(diào)控因子，其口感細(xì)膩，使用方便快捷、易為消費(fèi)者接受，可以作為糖尿病人輔助降血糖的膳食補(bǔ)充劑或飲食替代品。