一種山藥羹方便食品的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011286221.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112401179A | 公開（公告）日 | 2021-02-26 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112401179A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-02-26 |
| 分類號(hào) | A23L31/00(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L5/41(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 熊星火;童年;冷爭(zhēng)爭(zhēng) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 安徽宜康食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 合肥正則元起專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 匡立嶺 |
| 地址 | 237200安徽省六安市霍山縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)迎賓大道 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種山藥羹方便食品的制備方法，包括以下步驟：第一步、準(zhǔn)備如下的原料，山藥、紅薯、糯米、糙米、馬鈴薯、紅棗、茯苓、護(hù)色液；第二步、預(yù)處理；第三步、去皮、切片、護(hù)色；第四步、打漿、膠磨；第五步、濃縮、均質(zhì)；第六步、干燥、滅菌、包裝。本發(fā)明制備的山藥羹方便食品具有生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、速溶性好、口感豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)；本發(fā)明中的快速干燥裝置通過設(shè)置儲(chǔ)液罐、干燥罐、熱風(fēng)機(jī)，克服了傳統(tǒng)干燥裝置存在干燥盲區(qū)的問題，解決物料可能粘覆筒壁無法依靠自身重力下落的問題，該裝置具有霧化程度高、干燥效果好、物料損失少、清洗方便等特點(diǎn)。?? |
