食用油脂中縮水甘油酯的檢測(cè)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210431451.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102937580B 公開(kāi)（公告）日 2015-09-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN102937580B 申請(qǐng)公布日 2015-09-02
分類(lèi)號(hào) G01N21/33(2006.01)I 分類(lèi) 測(cè)量；測(cè)試;
發(fā)明人 李昌模;石貞;尚剛;鄧斌 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 中糧北海糧油工業(yè)（天津）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 天津天麓律師事務(wù)所 代理人 天津科技大學(xué);中糧北海糧油工業(yè)（天津）有限公司;中糧佳悅（天津）有限公司
地址 300457 天津市塘沽區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)第十三大街29號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種食用油脂中縮水甘油酯的檢測(cè)方法，采用環(huán)氧化合物與N,N-二乙基二硫代氨基甲酸鈉發(fā)生特異性反應(yīng)，反應(yīng)產(chǎn)物在278nm處具有最大吸收波長(zhǎng)，通過(guò)最大吸收波長(zhǎng)的吸光度分析對(duì)油脂中縮水甘油酯進(jìn)行定量的方法。本發(fā)明具有快速、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。