一種富含瓜氨酸的西瓜蜂蜜酒及其制備方法與應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810113339.7 申請日 -
公開（公告）號 CN101591605A 公開（公告）日 2009-12-02
申請公布號 CN101591605A 申請公布日 2009-12-02
分類號 C12G3/02(2006.01)I;C12G3/06(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I;C12G1/00(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 趙力 申請（專利權(quán)）人 北京健力藥業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 北京瑞盟知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王友彭;廖立全
地址 102601北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)10排05號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種富含瓜氨酸的西瓜蜂蜜酒及其制備方法。本發(fā)明西瓜蜂蜜酒是以西瓜的瓜翠和瓜瓤為主要原料經(jīng)過榨汁；粗濾；絮凝澄清；超濾膜分離；反滲透膜脫水后用納濾膜再次濃縮；再進行反滲透膜脫水，得到西瓜濃縮汁；加入蜂蜜，發(fā)酵；渣液分離后繼續(xù)發(fā)酵；澄清處理；儲存陳釀；調(diào)配；精濾；除菌，然后裝瓶密封，得到成品酒。本發(fā)明西瓜蜂蜜酒通過發(fā)酵方法制備，無任何毒副作用，天然安全，同時也是對西瓜的綜合利用，有益于環(huán)保。本發(fā)明西瓜蜂蜜酒可直接食用，也可用于勾兌各種其它酒，如勾兌葡萄酒、紅酒、白酒等。男性ED患者經(jīng)常飲用本發(fā)明西瓜蜂蜜酒可有效減輕病情，本發(fā)明酒因為加入了蜂蜜，故具有滋補、營養(yǎng)的作用。酒味醇厚、蜜香濃郁、酸甜適口。