一種麻香調(diào)味油

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201110428225.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102422905B 公開（公告）日 2013-05-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN102422905B 申請(qǐng)公布日 2013-05-08
分類號(hào) A23D9/04(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙雪梅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 金利油脂（蘇州）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京縱橫知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 董建林
地址 215215 江蘇省蘇州市吳江市汾湖鎮(zhèn)金家壩楊文頭村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種麻香調(diào)味油，其特征在于：胡麻油按重量百分比計(jì)，占70%以上，配以花椒油，辣椒油，姜油，八角茴香油，麝香草油中的一種或幾種調(diào)配而成。本發(fā)明的調(diào)味油，以胡麻油為絕對(duì)主要成分，含有極高比例的α-亞麻酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，加入花椒油，辣椒油，姜油，八角茴香油，麝香草油中的一種或幾種，調(diào)和胡麻油的口味，賦予其香料特有的香味，掩蓋胡麻油本身特殊的氣味，使得本發(fā)明的調(diào)味油適于作為調(diào)味油拌入菜肴食用，可口開胃，并可調(diào)整不同香料油比例，以開發(fā)適應(yīng)不同人群需要的產(chǎn)品。有利于消費(fèi)者長(zhǎng)期食用以更好發(fā)揮胡麻油降血脂，血壓，保護(hù)視力等功效。