一種海帶絲加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710856569.1 申請日 -
公開（公告）號 CN107668587A 公開（公告）日 2018-02-09
申請公布號 CN107668587A 申請公布日 2018-02-09
分類號 A23L17/60;A23L5/20;A23B7/157 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 潘峰 申請（專利權(quán)）人 溫州星貝海藻食品有限公司
代理機構(gòu) 溫州知遠(yuǎn)專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 湯時達(dá)
地址 325700 浙江省溫州市洞頭縣霓嶼街道霓嶼北路88號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種海帶絲加工工藝，海帶絲加工工藝步驟包括前期加工階段和后期加工階段，所述前期加工階段包括：原料采收、原料處理、去腥、除砂、去澀；所述后期加工階段包括：切絲、蒸煮再脫水、腌制、烘干、包裝；本發(fā)明可有效保護海帶的色澤，去除海帶的腥味，還可以有效軟化海帶而不使其含有過多水分，烘干后保存時間更久，避免造成海帶變質(zhì)和腐爛。