適合肥胖人群的高鈣奶制品

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200910049147.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101530133A 公開(kāi)（公告）日 2009-09-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN101530133A 申請(qǐng)公布日 2009-09-16
分類(lèi)號(hào) A23C9/152(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 章健;錢(qián)志良;孫炳耀 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 上海派洛威生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海金盛協(xié)力知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 上海派洛威生物技術(shù)有限公司
地址 200231上海市徐匯區(qū)華涇路1305弄18號(hào)B座308室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種適合肥胖人群的高鈣奶制品，包括如下重量百分比的組分：牛奶20～99.8％，丙酮酸鹽0.1％-5％，其它食品添加劑0.1～2％，水0～79％。本發(fā)明的適合肥胖人群的高鈣奶制品，為含丙酮酸鈣、丙酮酸鈉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能性乳飲料，產(chǎn)品具有強(qiáng)化鈣含量、減肥降脂和延緩機(jī)體疲勞等功能。